Les meilleurs restaurants japonais de Paris

Les restaurants japonais ont connu un essor spectaculaire ces dernières années à Paris, avec une profusion de cuisines traditionnelles et modernes proposées par des chefs talentueux. Si vous êtes un amateur de cuisine japonaise et que vous cherchez à satisfaire vos papilles gustatives avec des plats délicieux, voici une liste des meilleurs restaurants japonais de Paris.

On connait les 1er et 2e arrondissement pour leur forte concentration en excellents spots culinaires asiatiques. Entre les rues Saint-Anne et des Petits-Champs, les restaurants japonais font la part belle à la culture du pays du soleil levant et chacun garde jalousement sa petite adresse préférée. De notre côté, le coup de cœur revient à Hakata Choten, intimiste et charmant établissement qui a fait des ramens et des gyozas sa spécialité. On vous le fait découvrir !

Hakata Choten – 53, rue des Petits-Champs et 16, rue de la Grande Truanderie, 75001

Difficile pour nous de passer à côté du restaurant Noori, dont l’ouverture en plein cœur de la rue du Faubourg Saint-Martin est toute récente. Dans cette échoppe décorée comme une authentique taverne japonaise, on pourra notamment déguster un étonnant mets, que l’on appelle communément « tacosushi », une insolite fusion – vous l’aurez deviné – entre le taco et le sushi.

Noori – 18-20, rue du Faubourg Saint-Martin, 75010

Au cœur du 8e arrondissement et du quartier de la Madeleine, se niche la devanture discrète de Kibo No Ki. Décors hauts en couleur, cadre dépaysant et concept rigolo : l’adresse compte de nombreux attributs qui nous feraient presque oublier qu’on y mange aussi l’un des meilleurs ramens de la capitale.

Kibo No Ki – 14, rue Vignon, 75009

En rentrant dans ce restaurant japonisant à souhait, on pourrait presque croire qu’Odéon est le quartier voisin de Shibuya. C’est le chef passionné du Japon Jean-Baptiste Meunier qui a fondé cette institution du ramen dans la capitale. Le décor, basé sur les yokocho (ruelles abritant des bars et petits restaurants) nippons, vous promet une immersion autant dans les saveurs que dans l’ambiance.

Kodawari Ramen – Yokocho, 29 Rue Mazarine, 75006 et Kodawari Ramen – Tsukiji, 12 Rue de Richelieu, 75001

Dans le prestigieux Triangle d’Or de Paris se niche l’échoppe hautement authentique d’Enni Udon, dont les vapeurs enivrent toute la rue de la Renaissance.Spécialisé dans les udon, nouilles épaisses à la farine de blé tendre, cet établissement vous accueillera dans son antre du 8e arrondissement pour vous faire passer un moment gourmand et hors du temps.

Enni Udon – 6, rue de la Renaissance, 75008